De acordo com os dados mais recentes do INE, cada cidadão português descarta anualmente 182,7 quilos de alimentos, o que demonstra uma leve redução em comparação com o ano anterior (2023).

As informações divulgadas indicam que em 2022, cada português teve um desperdício de 184 quilos de alimentos, o que representa um aumento em relação aos 180,6 quilos de 2021 e aos 174,5 quilos de 2020.

No ano de 2023, registraram-se em Portugal 1,9 milhões de toneladas de alimentos desperdiçados, sendo que 66,8% desse desperdício é atribuído às famílias. O setor de comércio e distribuição contribuiu com 12% do total, enquanto a restauração, hotelaria e áreas similares foram responsáveis por 11,5%. A produção primária correspondeu a 6,8%, e a indústria, a 2,9%.

Entre 2020 e 2023, observou-se um aumento do desperdício por parte das famílias, mas em 2023 houve uma queda. O comércio e a distribuição têm visto um crescimento contínuo no desperdício, e a restauração sofreu um acréscimo entre 2021 e 2022, seguido de uma leve elevação em 2023.

No que se refere à produção primária, os dados não mostram uma tendência clara, enquanto a indústria tem diminuído seu desperdício.

Portugal é frequentemente destacado como um dos países da União Europeia com maior desperdício de alimentos, ocupando a quarta posição. Anualmente, a Europa descarta cerca de 88 milhões de toneladas de alimentos.