O Concelho do Funchal, em colaboração com A Biqueira, lançou na última terça-feira, dia 21 de outubro, o e-book “Receitas com História”, disponível em formato digital e sem custo. Esta obra é uma seleção de receitas criadas e coletadas durante os showcookings realizados nas dez Juntas de Freguesia da região. A proposta está integrada nas celebrações do Dia Mundial da Alimentação, comemorado anualmente no dia 16 de outubro.

A apresentação do e-book ocorreu no Salão Nobre dos Paços do Concelho e inclui dez receitas que representam cada uma das freguesias do Funchal, resultado das atividades de showcooking realizadas ao longo do último ano, em parceria com A Biqueira.

Este projeto faz parte da implementação da Estratégia Alimentar SEMEAR, com a finalidade de aproximar a comunidade das receitas tradicionais madeirenses, estimulando o uso de produtos locais e sazonais, e descentralizando as ações da SEMEAR pelo Concelho.

Durante o evento, a vereadora Helena Leal ressaltou que “os showcookings alcançaram 600 participantes, moradores de todas as freguesias do Concelho, proporcionando uma oportunidade ímpar para fortalecer os laços comunitários, promover a sustentabilidade e preservar a identidade cultural através da gastronomia”.

“Este e-book é fruto dessas interações e representa uma ferramenta importante para que todos possam conservar e compartilhar os sabores e as tradições da nossa região. Além disso, destaca o compromisso do Concelho com a educação, inclusão, respeito pelo meio ambiente, suporte ao comércio local e trabalho colaborativo, solidificando a SEMEAR como uma iniciativa que valoriza o que é nosso e incentiva hábitos alimentares mais saudáveis e sustentáveis”, enfatizou a autarca.

Vale lembrar que a SEMEAR – Estratégia Alimentar do Funchal – assume compromissos com a educação, sustentabilidade, inclusão, valorização do comércio local e colaboração, tendo como meta principal a promoção de uma alimentação mais saudável, sustentável e inclusiva.

O e-book pode ser acessado através do seguinte link: https://semear.funchal.pt/wp-content/uploads/2025/10/Livro-Receitas-Com-Historia_Final-2025_compressed.pdf