O debate em torno de uma alimentação saudável tem ganhado cada vez mais destaque no dia a dia, impulsionado pela crescente preocupação com os impactos do açúcar e dos produtos ultraprocessados na saúde a longo prazo. Nesse contexto, muitos nutricionistas e especialistas em nutrição têm utilizado as redes sociais para explicar de maneira simples quais alimentos devem ser consumidos com cautela. Um dos profissionais que mais tem se destacado é Miodrag Borges, um técnico superior em Dietética e nutricionista oriundo de Las Palmas, conhecido na internet como “@microbiotadesdecero”.

Em um de seus vídeos mais atuais, Borges analisa dois produtos que são tradicionais nos cafés da manhã de inúmeras famílias: o Cola-Cao e o Nesquik. O nutricionista foca na composição de ambas as marcas e alerta que, especialmente no caso das crianças, o consumo deve ser avaliado com cautela. Ele afirma: “se você está bebendo ou dando Cola-Cao aos seus filhos, precisa estar ciente” de que a versão original contém 70 gramas de açúcar livre, além de 22% de cacau desengordurado natural e 5% de um “creme de cereal cola maltado”, que descreve como uma mera “substância para dar um toque torrado”. A isso se somam “aromas e sais”, mas observa que são apenas de forma “testimonial”.

Para mostrar a quantidade real de cada ingrediente, Borges apresenta um copo com as proporções mencionadas. Em seguida, compara com a versão clássica do Nesquik, onde o teor de açúcar sobe para 75,1 gramas a cada 100 gramas do produto, acompanhado por “praticamente a mesma quantidade de cacau”, que é de 23%, e cerca de “2% de emulgente, vitaminas, sais, aromas e canela”. Após expor os dois copos, o nutricionista conclui: “Não sei se você concorda comigo, mas não parece uma forma adequada ou saudável de começar o dia”.

O vídeo, postado no Instagram, rapidamente recebeu mais de 500 comentários, que variaram entre críticas e elogios. Entre as reações mais céticas, alguns questionaram a demonstração de Borges, sugerindo que seria mais relevante mostrar as quantidades normalmente utilizadas por porção. “Por que você não faz o exemplo mostrando as proporções por xícara de Cola-Cao, com uma ou duas colheres? A verdade é que assim também não é tanto. Ninguém utiliza 100 gramas de Cola-Cao”, comentou um usuário, sendo secundado por outros que acusaram o vídeo de exagero. Outro participante argumentou que é possível encontrar um equilíbrio: “Está claro que não é a opção mais saudável para começar o dia, mas acho que estamos exagerando um pouco. Meu lema: nem oito nem oitenta, é preciso aprender a equilibrar”.

Contudo, várias mensagens destacaram alternativas mais nutritivas, como a possibilidade de trocar as misturas tradicionais por cacau 100% puro. Borges confirma que essa escolha pode ser, de fato, uma opção saudável, desde que não haja adição excessiva de açúcar, e ressalta que uma informação clara é fundamental para que as famílias façam escolhas conscientes sobre os alimentos consumidos diariamente.