A Câmara Municipal do Funchal, em colaboração com A Biqueira, lançou na terça-feira, 21 de outubro, o e-book “Receitas com História”, que pode ser acessado gratuitamente. Este volume é uma seleção de receitas que foram desenvolvidas e coletadas durante os showcookings organizados nas dez Juntas de Freguesia do município. A proposta faz parte das celebrações do Dia Mundial da Alimentação, que ocorre anualmente no dia 16 de outubro.

O evento de apresentação do livro teve lugar no Salão Nobre dos Paços do Concelho e inclui dez receitas que refletem as tradições gastronômicas das dez freguesias do Funchal, fruto dos showcookings realizados ao longo do último ano em parceria com A Biqueira.

A ação está inserida na implementação da Estratégia Alimentar SEMEAR, que visa aproximar a população das receitas tradicionais madeirenses, incentivando o uso de ingredientes locais e sazonais, além de descentralizar a atuação da SEMEAR no Município.

Durante o evento, a vereadora Helena Leal salientou que “os showcookings atraíram cerca de 600 participantes, residentes de todas as freguesias do Município, proporcionando uma oportunidade ímpar para fortalecer os laços comunitários, promover a sustentabilidade e preservar a herança cultural por meio da culinária”.

“Este livro é o resultado dessas experiências e serve como uma importante ferramenta para que todos possam manter e compartilhar o sabor e as raízes da nossa terra. Reforça ainda o compromiso do Município com a educação, a inclusão, a valorização do meio ambiente, o apoio ao comércio local e a construção de redes, consolidando a SEMEAR como uma iniciativa que enaltece o que é nosso, promovendo hábitos alimentares mais saudáveis e sustentáveis”, enfatizou a autarca.

Vale lembrar que a SEMEAR – Estratégia Alimentar do Funchal – tem compromissos com a educação, a sustentabilidade, a inclusão, o apoio ao comércio local e o trabalho em rede, visando promover uma alimentação que seja mais saudável, sustentável e inclusiva.

O livro pode ser acessado aqui: https://semear.funchal.pt/wp-content/uploads/2025/10/Livro-Receitas-Com-Historia_Final-2025_compressed.pdf