Uma vez, abrir uma lata de conserva era um ato de sobrevivência. Porém, atualmente? É uma decisão: de sabor, conveniência e estilo de vida.

Devido à sua rica composição de ómega-3, proteínas, vitaminas e minerais como o ferro e o selénio, as conservas de peixe são cada vez mais reconhecidas como uma solução equilibrada para uma nutrição saudável.

Quando se menciona atum, poucas marcas possuem tanto charme quanto aquela latinha amarela com letras azuis, conhecida como Bom Petisco. Presente nos lares portugueses desde 1960, continua a ocupar um lugar especial nas despensas nacionais.

Hoje, neste Dia Nacional das Conservas de Peixe, celebrado a 15 de novembro, homenageamos um símbolo português que encanta o mundo inteiro com seu sabor e sotaque únicos: “é coisa boa!”, diriam os micaelenses orgulhosos de suas latinhas que navegam pelos oceanos.

A unidade de produção da Bom Petisco está estrategicamente localizada em Rabo de Peixe, nos Açores. Isso vai além de um simples detalhe geográfico; é uma verdadeira ode à vida marinha: ali, as águas são frias, o atum é de excelência e a tradição é respeitada.

Para os fãs de séries de uma renomada plataforma de streaming, essas latas não contêm surpresas, mas sim o melhor atum em uma embalagem mágica. O resultado é, sem espinhas e sem dúvidas, um sabor clássico e atemporal.

Pensar que a Bom Petisco se resume apenas a atum em azeite é algo do passado.

É verdade que o tradicional atum em azeite, óleo ou natural é um clássico, mas também temos essa iguaria reinventada de diversas maneiras: em escabeche, com pimenta da terra e ervas finas, com caril ou até mesmo com azeite virgem extra e orégãos. Uma verdadeira festa de sabores.

As sardinhas? Elas podem vir em molho de tomate picante ou até mesmo sem pele e espinhas com azeite virgem extra. Há opções para todos os paladares, e combinam divinamente com um bom pão tostado.

Filetes de cavala com azeite virgem extra. Esse é um truque que, uma vez descoberto, se torna indispensável. Experimente dispor em um prato grande, com alguns legumes ao lado, e você se sentirá o chef Michelin da sua casa.

E ainda temos o nosso querido Bacalhau em Azeite Virgem Extra e Alho. Uma verdadeira poesia culinária criada pela Bom Petisco, que se prontifica a ajudar quando precisamos parecer mais sofisticados, mas só temos sete minutos até a chegada dos convidados.

Cada pequena conserva da Bom Petisco representa uma microexperiência deliciosa que deixaria qualquer nutricionista orgulhoso (e com saliva na boca).

A riqueza em ómega-3, proteínas, ferro e selénio das conservas de peixe tem contribuído para que sejam cada vez mais reconhecidas por aqueles que buscam um padrão alimentar mais saudável. E, no fundo, o crédito é delas, pois essas pequenas latas promovem benefícios em várias partes do corpo:

• Ómega-3, essencial para um coração saudável e um cérebro que mantém o foco (mesmo nas segundas-feiras!).
• Proteínas, que ajudam a nutrir os músculos, favorecem a recuperação após exercícios e proporcionam uma sensação de saciedade.
• Vitaminas A, B12 e D, que fortalecem o sistema imunológico, protegem a visão, os ossos e até melhoram o humor.
• Ferro e selénio, dois aliados importantes: um combate o cansaço, o outro protege as células e apoia a função tireoidiana.

Resumindo: cada lata da Bom Petisco é quase como um desses suplementos multivitamínicos, mas com a vantagem de agradar ao paladar e vem acondicionada com carinho e com uma tampa prática de abrir.

Esse segredo dos Açores auxilia na concentração e garante energia para aqueles dias intensos, cuidando do coração. Ou, em bom açoriano: ajuda a manter o corpo em forma mesmo quando estamos “entre o cais e a lancha”.

E quando se menciona estar “entre o cais e a lancha”, isso também se refere a estar “entre a prancha e a onda”, porque mais do que uma simples marca de conservas, a Bom Petisco apoia diversos eventos esportivos, promovendo e encarnando uma vida ativa e saudável. Um dos melhores exemplos é o apoio à Liga MEO Surf, que reforça a conexão com o mar e a energia que ele proporciona.

“E a receita para impressionar em casa?”

Seja no site oficial, no YouTube, no Instagram ou no Facebook, há culinárias para todos os gostos. Desde os que querem deslumbrar em um jantar a dois até aqueles que buscam algo rápido e delicioso (sem espinhas, é claro!). A sugestão atual? Atum à Brás com um toque micaelense ou, como diriam, “uma refeição que satisfaz e aquece a alma”.

O mundo se transforma, as rotinas se aceleram, os hábitos se reinventam. Mas existem sabores que perduram e que, com apenas uma lata, nos recordam que sabor, tradição e inovação podem coexistir. Seja com garfo ou com pão, o essencial é reunir-se à mesa.

Quando o assunto é petiscar, a memória mais afetiva que surge é: Bom Petisco sempre será aquela latinha amarela com letras azuis guardada na despensa que nos enche o coração e nos transporta por gerações.