A Câmara Municipal do Funchal irá realizar, entre 22 e 27 de setembro, a V Edição da Semana da Alimentação, que terá lugar no Largo da Restauração ao longo da semana e, no sábado, no Parque Ecológico do Funchal.

O evento contará com palestras, debates, ações educativas e demonstrações culinárias focadas na alimentação saudável e sustentável, envolvendo associações, empresas e instituições do Governo Regional.

Ao longo da semana, diversas atividades estarão programadas para diferentes públicos, organizadas pela autarquia e pelos parceiros da Estratégia Alimentar do Funchal – SEMEAR. As iniciativas começarão no Largo da Restauração, no dia 22, às 15h00, com a cerimônia de abertura, seguida de uma demonstração culinária com o Chef Filipe Janeiro, às 16h00, em paralelo com uma atividade educativa conduzida pelo Centro Isoplexis da Universidade da Madeira.

Este projeto visa apresentar o trabalho colaborativo do Município com várias entidades públicas e privadas, na promoção de estilos de vida mais saudáveis e sustentáveis.

A vereadora Helena Leal, encarregada das áreas da Educação e Saúde, destaca que a Semana da Alimentação “já é um evento consolidado na agenda da cidade, realizado anualmente e que tem crescido, a cada edição, em número de participantes e atividades, atraindo um público cada vez mais diverso”.

A Avenida Arriaga será o cenário diário do Mercado Saudável e Sustentável, que contará com a presença de produtores e comerciantes locais, como Apães sem Glúten, Juicy Colors, Lifespice, Fábrica do Ribeiro Sêco, Madeira Island Pearls, VegMadeira, RC Botânicos, Requejema, Yorta e um grupo de agricultores biológicos da Madeira. O espaço contará ainda com uma área de saúde, onde serão realizados rastreios e atividades de conscientização.

Na terça-feira, dia 23, haverá uma atividade educativa com a UMa-Isoplexis, que vai recriar o FunLab – Centro de Ciências Experimentais, onde o Município promove experiências laboratoriais relacionadas à literacia alimentar e sustentabilidade. Às 10h30, acontecerão as palestras “Cidades Comestíveis”, por Tiago Gomes (Upfarming), e “A importância dos polinizadores na alimentação”, por Ysabel Gonçalves (Museu de História Natural do Funchal). À tarde, a VegMadeira apresentará uma demonstração culinária.

Na quarta-feira de manhã, a Divisão de Educação da CMF organizará a atividade educativa “Semear, colher e comer”, seguida do painel “Potenciar os produtos regionais: caminho para o sucesso”, com representantes das empresas Friic, UAU Cacau e Requejema, moderado pela Direção Regional de Agricultura e Desenvolvimento Rural. A tarde será marcada por uma demonstração culinária da Escola de Hotelaria e Turismo da Madeira.

Na quinta-feira, a atividade educativa repetirá às 09h30. Durante a mesma manhã, acontecerá o painel “Semear: o papel da alimentação no futuro da cidade”, com participação da UMa-Isoplexis, da Ordem dos Nutricionistas da Madeira e da CMF. À tarde, terá lugar uma demonstração culinária conduzida pelo Grupo Porto Bay.

Na sexta-feira, voltará, após o sucesso da primeira edição, a Sopa Comunitária, que consistirá na preparação de três sopas regionais, com o intuito de promover o consumo de produtos locais e sazonais, combater o desperdício alimentar e valorizar a gastronomia tradicional.

A confecção das sopas será responsabilidade do Centro Comunitário do Funchal, da SocioHabitaFunchal e d’A Biqueira, reforçando o espírito comunitário e a valorização dos sabores autênticos da cultura alimentar madeirense.

No sábado, o Parque Ecológico do Funchal sediará a atividade “Colheita e confeção de doce da uveira-da-serra”, sujeita a inscrição prévia.