Em tempos antigos, abrir uma lata de peixe era um ato essencial para a sobrevivência. Atualmente, isso se tornou uma opção: uma seleção de sabor, conveniência e estilo de vida.

Devido à sua alta concentração de ómega-3, proteínas, vitaminas e minerais como ferro e selênio, as conservas de peixe vêm sendo cada vez mais reconhecidas como uma escolha equilibrada para uma alimentação saudável.

Quando se menciona o atum, poucas marcas transmitem tanto charme quanto aquela latinha amarela com letras azuis, cujo nome expressa tudo: Bom Petisco. Presente nas residências portuguesas desde 1960, continua a ser um item indispensável nas despensas.

No Dia Nacional das Conservas de Peixe, 15 de novembro, celebramos um verdadeiro ícone português que fascina pessoas no mundo todo com seu sabor e sotaque inconfundíveis: “é coisa boa!”, diriam os micaelenses, orgulhosos de suas latinhas que cruzam oceanos afora.

A fábrica da Bom Petisco está estrategicamente localizada em Rabo de Peixe, nos Açores. E isso não é apenas uma curiosidade geográfica, mas sim uma declaração de amor ao mundo marítimo: ali, as águas são frias, a qualidade do atum é excepcional e a tradição é respeitada.

Para os fãs de séries nacionais em uma famosa plataforma de streaming, essas latas não oferecem brindes, “apenas” o melhor atum em uma embalagem mágica. E o resultado é, sem espinhas e sem dúvidas, um sabor clássico e atemporal.

Se você ainda pensa que Bom Petisco se resume a atum em azeite, é hora de rever seus conceitos.

Obviamente, há o tradicional atum em azeite, em óleo ou ao natural, mas também existem versões deliciosas, como atum com escabeche, pimenta da terra e ervas aromáticas, com curry ou até mesmo em azeite extra virgem com orégãos. Uma verdadeira pesca de sabores.

E quanto às sardinhas? Em molho de tomate picante, ou até mesmo sem pele e espinhas, acompanhadas de azeite extra virgem. Existem opções para todos os paladares, e combinam perfeitamente com um bom pão tostado.

Filetes de cavala com azeite extra virgem. Uma descoberta que, uma vez feita, torna-se indispensável. Experimente servi-los em um prato grande, com legumes ao lado, e você se sentirá como um chef Michelin na sua própria casa.

Sem esquecer do nosso clássico Bacalhau em Azeite Extra Virgem e Alho. Uma verdadeira poesia na gastronomia, cortesía da Bom Petisco, perfeita para impressionar quando temos apenas sete minutos antes da chegada dos convidados.

Cada pequena conserva de Bom Petisco é uma microexperiência incrível, capaz de deixar qualquer nutricionista orgulhoso (e com água na boca).

As conservas de peixe são elogiadas por serem ricas em ómega-3, proteínas, ferro e selênio, e estão cada vez mais em alta entre aqueles que buscam uma alimentação saudável. No fundo, o mérito é todo delas, pois essas pequenas delícias favorecem diversas áreas do corpo:

• Ómega-3, que contribui para a saúde do coração e ajuda o cérebro a se manter focado (mesmo em reuniões de segunda-feira).
• Proteínas, que nutrem os músculos, auxiliam na recuperação após o exercício e proporcionam a sensação de saciedade.
• Vitaminas A, B12 e D, que fortalecem o sistema imunológico, protegem a visão, os ossos e ainda melhoram o humor.
• Ferro e selênio, dois aliados essenciais: um combate a fadiga, enquanto o outro protege as células e apoia a função da glândula tireoide.

Resumindo: cada conserva Bom Petisco é basicamente como consumir um daqueles multivitamínicos, mas com um sabor delicioso e uma embalagem criada com carinho, além de uma tampa fácil de abrir.

Esse segredo bem guardado dos Açores ajuda a manter a concentração e garante energia durante os dias mais ocupados, tudo isso enquanto cuida do coração. Ou, em uma expressão açoriana: mantém o corpo saudável mesmo “entre o cais e a lancha”.

Quem diz estar “entre o cais e a lancha” também poderia dizer que está “entre a prancha e a onda”, pois mais do que uma linha de conservas, a Bom Petisco patrocina diversos eventos esportivos, promovendo e integrando um estilo de vida mais ativo e saudável. Um exemplo brilhante é o apoio à Liga MEO Surf, que fortalece a conexão com o mar e a vitalidade que ele traz.

“E quanto à receita para fazer sucesso em casa?”

No site oficial, no YouTube, no Instagram ou no Facebook, você encontrará receitas para todos os gostos. Desde as que visam impressionar em um jantar romântico até as que buscam uma refeição rápida, saborosa e sem espinhas (literalmente). A recomendação do momento? Atum à Brás, com um toque micaelense ou, como diríamos, “um prato que satisfaz e aconchega o coração”.

O mundo evolui, as rotinas aceleram e os hábitos se transformam. No entanto, existem sabores que perduram e, com apenas uma lata, nos lembram que sabor, tradição e inovação podem coexistir, e seja com um garfo ou com pão, o que verdadeiramente importa é saborear.

Quando se trata de saborear, a primeira lembrança que surge é: Bom Petisco é e sempre será aquela latinha amarela com letras azuis que repousa na despensa, enchendo nossos corações e nos fazendo atravessar gerações.