A crescente discussão sobre uma alimentação saudável tem se tornado cada vez mais presente no nosso dia a dia, motivada pelo aumento das preocupações com os efeitos a longo prazo do açúcar e dos produtos ultraprocessados na saúde. Nesse cenário, muitos profissionais de nutrição utilizam plataformas sociais para esclarecer, de maneira simples, quais alimentos devem ser consumidos com cautela. Um dos nomes que tem se destacado é Miodrag Borges, um experiente nutricionista e técnico em Dietética, oriundo de Las Palmas, conhecido nas redes como “@microbiotadesdecero”.

No seu vídeo mais recente, Borges avalia dois produtos que fazem parte integral do café da manhã de diversas famílias: Cola-Cao e Nesquik. O nutricionista foca na composição dessas marcas e alerta que, especialmente no caso das crianças, o consumo deve ser avaliado com atenção. Ele explica, “se você está consumindo ou oferecendo Cola-Cao aos seus filhos, é importante saber” que a versão tradicional contém 70 gramas de açúcar livre, além de 22% de cacau natural desengordurado e 5% de um “creme de cereais maltados”, que, segundo ele, serve apenas para conferir um sabor tostado. A esses ingredientes, adicionam-se “aromas e sais”, embora, ressalta, de forma “meramente representativa”.

Para evidenciar a real quantidade de cada componente, Borges utiliza um copo com as proporções mencionadas. Em seguida, mostra o equivalente para o Nesquik na versão clássica, onde a quantidade de açúcar chega a 75,1 gramas por 100 gramas, acompanhada por “quase a mesma proporção de cacau”, que é de 23%, além de aproximadamente “2% de emulsificantes, vitaminas, sais, aromas e canela”. Após apresentar os dois copos, o nutricionista conclui: “Não sei se você concorda, mas não me parece nem a melhor forma nem a mais saudável de iniciar o dia”.

O vídeo, publicado no Instagram, rapidamente gerou mais de 500 comentários, com reações mistas de críticas e elogios. Entre as respostas mais desconfiadas, houve quem questionasse a demonstração de Borges, sugerindo que seria mais prático apresentar as proporções normalmente utilizadas por dose. “Por que não mostra as quantidades para uma xícara de Cola-Cao, usando uma ou duas colheres? A verdade é que isso não é tanto assim. Ninguém usa 100 gramas de Cola-Cao”, comentou um internauta, seguido por outros que acusaram o vídeo de ser sensacionalista. Outro participante argumentou que existe um equilíbrio viável: “É óbvio que não é a opção mais saudável para começar o dia, mas estamos exagerando um pouco. Meu lema: nem 8 nem 80, é preciso aprender a encontrar um meio-termo”.

Entretanto, várias mensagens sugeriram alternativas mais saudáveis, como a troca das misturas tradicionais por cacau 100% puro. Borges confirmou que essa opção pode ser, de fato, benéfica, desde que não se adicione açúcar em excesso, ressaltando que informações claras são fundamentais para que as famílias façam escolhas informadas sobre os alimentos que consomem diariamente.